Os restaurantes de Trancoso dividem espaço no Quadrado e muitos oferecem mesas ao ar livre sob a generosa sombra das amendoeiras. Sabores de diversas partes do mundo - mas sempre com um toque baiano – chamam a atenção nos cardápios, como o camarão ao curry com erva-cidreira do Capim Santo; a salada verde com queijo coalho, melaço e manga do Cacau e o bacalhau com azeite de urucum do El Gordo.
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